Medicina general
¿Qué hay detrás de la saludable reputación del vino tinto?
En los últimos años, el vino tinto ha tenido muy buena prensa. Cuando pensamos en una forma saludable de alcohol, una copita de este líquido rojo parece ser la mejor opción. ¿A qué se debe esto? ¿Se merece tanta atención?
Científicos coinciden en que hay algo en el vino tinto que, cuando se toma con moderación, puede ayudar a proteger el corazón, reducir el colesterol “malo” y prevenir la formación de coágulos de sangre.
Pero no hay mucho consenso sobre la causa de esos efectos tan beneficiosos.
Recientemente, un químico uruguayo se lanzó a la tarea de descubrir los secretos de su vino tinto casero y sano. Para ello llegó al extremo de secuenciar el genoma de la uva de Tannat del que está hecho.
Eso dio pie a que se descubrieran altos niveles de procyanidins -un tipo de flavanol (antioxidante natural) que se encuentra en plantas, frutas y granos de cacao- en esos vinos.
En otra investigación, Roger Corder, profesor de terapéutica experimental de la universidad Queen Mary de Londres y autor de La dieta del vino tinto (The Red Wine Diet) confirmó que los vinos Tannat tienen tres o cuatro veces más procyanidins que el Cabernet Sauvignon.
De acuerdo con Corder, estos flavanoles, junto con una alta concentración de taninos -biomoléculas que combaten el envejecimiento de las células-, pueden estar detrás de las propiedades benéficas de la bebida.
Otros investigadores tienen los ojos puestos en un compuesto que se encuentra en la piel de las uvas rojas llamado resveratrol.
Durante muchos años, ha sido aclamado como un tipo de medicamento maravilloso, un compuesto antiedad que podría alargar la vida, combatir la obesidad e incluso curar el cáncer.
Pero hasta ahora, los estudios sobre resveratrol no han salido del laboratorio. Con lo cual todavía no hay evidencia de que pueda ser efectivo en humanos.
La conexión con el cáncer
La doctora Emma Smith, del departamento de comunicaciones científicas de la ONG Cancer Research UK, señala que es un error tomar vino rojo y creer que está haciendo algo bueno.
“El vino tinto sólo contiene cantidades muy pequeñas de resveratrol y la gente no debería tomarlo para obtener algún beneficio para la salud.
Es importante recordar que, incluso en cantidades moderadas, el alcohol aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer y se estima que es la causa de unos 12.500 casos de cáncer al año en el Reino Unido”.
No obstante, investigadores de la Universidad de Leicester están estudiando si el resveratrol, por si sólo o en el vino tinto, podría algún día ser desarrollado como un fármaco de prevención del cáncer.
En experimentos con ratones, los especialistas han descubierto que una dosis diaria de resveratrol equivalente a dos copas de vino puede disminuir a la mitad los tumores intestinales.
Ahora quieren llevar su estudio más allá, en pruebas clínicas, y determinar cómo el compuesto puede actuar en humanos.
La profesora Karen Brown, del departamento de estudios sobre cáncer y medicina molecular de Leicester, aclara que su investigación no debe ser malinterpretada.
“No estamos diciendo que el vino tinto puede prevenir el cáncer, estamos estudiando el compuesto puro. El alcohol no es bueno para el cáncer, lo que sucede es que el vino rojo contiene resveratrol”.
Pero incluso en el vino tinto, el profesor Roger Corder indica que hay poca evidencia que indique que el resveratrol es un ingrediente importante. “Es un mito que el resveratrol tenga algo que ver con las propiedades saludables del vino rojo”, sostiene.
“La mayoría de estos vinos tienen cantidades insignificantes de resveratrol y aquellos que tienen algo más, siguen teniendo muy poco como para que haga cualquier efecto”.
Son las pepitas
El experto apunta que son las semillas, y no la piel de la uva, donde está la clave.
Cuando las uvas son fermentadas durante semanas los flavanoles se liberan de las semillas, lo que evoluciona en moléculas más complejas.
Pero Corder aclara que la mala noticia es que esto no siempre ocurre en todos los vinos. “Los tipos de vinos más modernos no tienen ese tipo de fabricación”, explica.
Es por esto que el especialista aconseja que las personas se concentren en tomar vino de una forma saludable.
“Es muy difícil decir que el vino es una bebida saludable cuando las personas consumen demasiado alcohol en el momento equivocado del día y sin comida”, señala.
Según el profesor, la mejor forma de tomar vino es con la comida y moderadamente.
Si se toma de esta forma, son mayores las posibilidades de que el vino tenga un efecto beneficioso en la salud.
Si usted tiene implantes de mama y nota un cambio o reducción en la forma de uno de sus senos, siente dolor constante, escozor, entumecimiento o endurecimiento, ¡póngase alerta!, sus implantes pueden tener una ruptura.
De acuerdo al cirujano plástico Ricardo Ventura, el hecho de que un implante se rompa no es debido a la mala calidad de su composición, sino más bien a traumas provocados por accidentes, como golpes, un mal movimiento o, en algunos casos, por actividades que requieren de mucha fuerza.
“Difícilmente pueda haber un caso donde se rompa por su mala composición, pues los implantes poseen controles de calidad muy rigurosos”, aclara el experto, quien es miembro de la Sociedad Dominicana de Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética (Sodocipre).
Él señala que lo primero que una mujer debe hacer si sospecha que sus implantes tienen esta anomalía, es recurrir al médico; y lo ideal es que sea el mismo especialista que le realizó la cirugía.
¿Qué sucede con el implante? El doctor Ventura apunta que los implantes pueden estar rellenos con solución salina o gel de silicona. Ambos tienen una cubierta exterior de silicona y pueden variar en su grosor y tamaño. No obstante, en República Dominicana solo este último está permitido.
Sostiene que los implantes de gel de silicona altamente cohesivos de uso médico son los más seguros y resistentes, debido a que están fabricados para que si se rompen, el gel se quede dentro de una envoltura y se mantenga alrededor del implante.
Explica que los implantes salinos se pueden romper más fácilmente y causar estragos dependiendo de cada organismo. “La cirugía con ellos es más delicada. En algunos países, solo los médicos con muchos años ejerciendo la cirugía plástica suelen usar esos rellenos”, dice.
Es por eso que es de suma importancia que la mujer hable con su cirujano y se informe sobre qué tipo de prótesis utilizará para la intervención.
Tratamiento. Una vez la paciente acude a su médico, este la envía a realizarse varias pruebas para obtener el diagnóstico.
“Ella puede ser sometida a varios estudios para detectar la situación del implante como ecografías o tomografías axilares computarizas. Pero realmente el ‘gold standard’ (test de referencia) en este caso es la resonancia magnética”, apunta.
Cuando se tiene el diagnóstico, -explica el doctor Ventura-, el cirujano procede a hacer una limpieza previa de la cavidad y luego a quitar o remplazar la prótesis.
“Esta es una operación muy sencilla y segura. En la mayoría de los casos, los médicos solo aplicamos anestesia local. De ahí en lo adelante, la paciente continúa con su vida normal, sin la preocupación, de que este suceso pueda acarrearle consecuencias negativas en el futuro”, expresa.
Recomendación. En algunos casos, la ruptura de una prótesis mamaria no se visualiza, por esta razón es imprescindible realizarse una resonancia magnética después de diez años de haberse realizado el aumento mamario sea cual sea la marca de prótesis utilizada.
Seguir esta simple recomendación hace posible detectar daños o rupturas que la paciente no haya notado.
hoy.com.do
Archivo.
Un equipo de investigadores de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore (EEUU) ha descubierto que la cafeína, además de mantenernos despiertos, es también un potenciador de la memoria.
Santo Domingo.-La representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en la República Dominicana, Lilian Reneau-Vernon, manifestó hoy la necesidad de capacitar y seguir entrenando a los médicos para que puedan diferenciar los síntomas del virus chikungunya y el del dengue, aunque aclaró que ambas guardan similitud en la sintomatología.
“Existen algunas diferencias entre ambas, pero en principio guardan mucho parecido”, aseguró.
Recordó que esta no es una enfermedad letal aunque sí puede dejar muchas secuelas.
En cuanto si se debe frenar el turismo en los países afectados por el virus, Remereneau-Vernom manifestó que no hay que paralizar los viajes por esa razón; sin embargo, instó a las autoridades a fortalecer la capacidad , diagnostico y manejo clínico en caso de que el nuevo virus entrara al país.
Aunque no existen ningún caso de la fiebre Chikungunya en República Dominicana, el ministro de Salud Pública, Freddy Hidalgo Núñez, emitió ayer una alerta epidemiológica en la nación como forma de que la población aumente los niveles de higiene, cuidado en los hogares y evitar los criaderos de mosquitos.
Explicó que la Chikungunya es una enfermedad viral caracterizada principalmente por fiebre, dolor intenso en las coyunturas y músculos, que rara vez produce la muerte y es transmitida a los humanos por picaduras de mosquitos infectados.