Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Sociales
María del Carmen Bonarelli y su pasión por la gastronomía
Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Desde hace tres meses la cocina del Embassy by Hilton lleva su sello, de padre italiano y madre española, nació en suelo dominicano. María del Carmen ha querido fusionar todas sus raíces, por esto juega con los sabores y texturas de sus platos creando sabores únicos.
La nueva propuesta en el restaurante Ágatha es una fusión dominicana con toques italianos. “Queremos que el público dominicano venga y pueda probar los platos internacionales a muy alto nivel y que el público extranjero venga y disfrute nuestros platos criollos. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, dice la chef.
Su talento no fue suerte, se puede decir que nació en la cocina, Anibale Bonarelli fue su abuelo ¿Quién no conoce el Vesuvio? Pues este fue el fundador del restaurante que estuvo abierto al público durante 62 años ininterrumpidos y fue catalogado por The New York Times como uno de los más prestigiosos del Caribe.
Fue por las cocinas del Vesuvio donde desde niña correteaba y aprendió sus primeras recetas, llegando a ser la chef ejecutiva del lugar donde permaneció por 20 años junto a su padre.
La pasión le sobra y el talento queda demostrado cuando se degustan sus creaciones. “Cuando uno ama y le gusta lo que hace, eso se siente. La cocina es muy sacrificada te quita tiempo de tu familia y tuyo, por eso tienes que amarlo. Cuando a mí me hablan de comida yo me pongo muy contenta, me gusta y me encanta que la gente me pregunte, sobre recetas”.
Cada día se esfuerza porque sus recetas sean del agrado de los comensales. “Hemos diseñado un menú con una correcta selección de ingredientes, que les sorprenderá gratamente. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, expresó Bonarelli.
Graduada en “Gestión Hotelera” en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de Santo domingo; y “Artes Culinarias”, en el Instituto Culinario de América (CIA) Hyde Park, Nueva York, sus méritos van más allá, María es la primera mujer dominicana en participar en la competencia Bocuse D´Or Latino América en representación de República Dominicana.
listindiario.com
Santo Domingo, R.D.-El Centro Cultural Taíno Casa del Cordón inauguró la exposición “Narrativas dominicanas del paisaje natural y cultural. Colección Banco Popular Dominicano”.
La muestra propone un recorrido por diversas interpretaciones del territorio, la naturaleza y la identidad nacional.
Curada por la historiadora y crítica de arte Myrna Guerrero, la exposición presenta una selección de pinturas, dibujos y fotografías que exploran la naturaleza, la luz, el tiempo, las tradiciones populares, la vivienda, la actividad agrícola y los espacios urbanos, promoviendo el acceso del público a obras representativas de la producción visual local, al tiempo que impulsa la preservación del patrimonio artístico de República Dominicana.
Keila Rodríguez, Miguelina Feris, Flor Lorenzo y Anyeli BáezCORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Federico Fondeur, Cristina de Fondeur, Carlos Sangiovanni y Margarita Aufannt.CORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Los visitantes también pueden recorrer la exposición permanente “Nuestros primeros pobladores”.CORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Santo Domingo, R.D.-La Fundación SenderoEducativo y Café Colaito dejaron formalmente inaugurados nuevos espacios dentrodel Jardín Botánico Nacional, con el objetivo de ofrecer experiencias de valor para toda la familia.
Se trata de una nueva sucursal del exitoso emprendimiento Café Colaito, una Bibliotequita Infantil totalmente equipada para los más pequeños y una oficinita compartida con acceso a internet, destinada a quienes deseen disfrutar de un momento productivo rodeados de naturaleza.
Durante sus palabras, Germán Gómez Pellerano, director de comunicaciones y responsabilidadsocial empresarial de la entidad señaló «Esta apertura marca un hito importante dentro del plan estratégico de la Fundación Sendero Educativo, con el cual reafirmamos nuestro compromiso con el Jardín Botánico Nacional y todos sus visitantes.
En las próximas etapas estaremos habilitando más espacios para que Sendero Educativo se consolide no solo como un lugar de aprendizaje, sino también de esparcimiento para todos los dominicanos y los turistas que nos visitan».
Camille Nicolás, propietaria de Café Colaito agradeció la oportunidad de continuar expandiendo este exitoso proyecto con esta nueva sucursal.
«Colaito nace del deseo de crear un espacio donde la naturaleza y los pequeños momentos se encuentren. Estar aquí también representa un compromiso: ser un negocio ecoamigable, respetar este entorno privilegiado y promover una cultura de cuidado y respeto por el medio ambiente», afirmó
El Grand Thomas Celebrity Classic se prepara para celebrar su vigésimo aniversario con una edición especial que recorrerá tres de los campos de golf más emblemáticos del país, consolidando un legado construido durante dos décadas de competencia, relaciones empresariales, turismo deportivo y compromiso social.
Según explica un material de prensa con 36 torneos oficiales celebrados desde su creación, el GTCC se ha convertido en uno de los eventos de golf corporativo más relevantes de la República Dominicana, reuniendo a empresarios, celebridades y apasionados de este deporte en una plataforma que trasciende la competencia para fomentar alianzas estratégicas y contribuir al desarrollo del país.
La trayectoria del torneo incluye 20 ediciones en Santiago de los Caballeros, 11 en Puerto Plata, una en Diente de Perro (Casa de Campo), una en PGA Ocean’s 4 de Playa Nueva Romana, una en Santo Domingo y dos en Cap Cana, consolidando una presencia nacional que lo posiciona entre los circuitos de golf de mayor tradición y prestigio del país.
Bajo el lema «20 años de competencia y pasión, construyendo una historia de excelencia», la edición conmemorativa reconocerá a patrocinadores, jugadores, aliados estratégicos y colaboradores que han sido parte fundamental del crecimiento sostenido del torneo desde su primera edición.
El presidente de Quality Life Foundation, entidad organizadora del evento, Haime Thomás Frías, afirmó que estos veinte años representan la consolidación de una visión compartida por cientos de personas e instituciones que han creído en el proyecto.
«Celebramos este aniversario construyendo relaciones, impulsando el golf y proyectando a Santiago y a la República Dominicana como un destino de primer nivel para este deporte. Más que un torneo, hemos creado una comunidad de amigos y aliados que comparten valores como la excelencia, la solidaridad y el compromiso con el desarrollo de nuestro país», expresó.
Thomás destacó que el Grand Thomas Celebrity Classic ha demostrado que el deporte puede convertirse en un vehículo para generar oportunidades, fortalecer vínculos empresariales, impulsar iniciativas sociales y promover el turismo deportivo como motor de desarrollo económico.
El CEO de Public Marketing, Jimmy Frías Velásquez, informó que la edición 2026 que contará con el respaldo de importantes empresas e instituciones que han acompañado la evolución del torneo inicia de manera oficial el 26 de septiembre: PGA Ocean’s 4, Playa Nueva Romana, luego el 10 de octubre: Playa Dorada Golf Course, Puerto Plata y 17 de octubre: Las Aromas Golf Club, Santiago de los Caballeros.