Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Sociales
María del Carmen Bonarelli y su pasión por la gastronomía
Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Desde hace tres meses la cocina del Embassy by Hilton lleva su sello, de padre italiano y madre española, nació en suelo dominicano. María del Carmen ha querido fusionar todas sus raíces, por esto juega con los sabores y texturas de sus platos creando sabores únicos.
La nueva propuesta en el restaurante Ágatha es una fusión dominicana con toques italianos. “Queremos que el público dominicano venga y pueda probar los platos internacionales a muy alto nivel y que el público extranjero venga y disfrute nuestros platos criollos. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, dice la chef.
Su talento no fue suerte, se puede decir que nació en la cocina, Anibale Bonarelli fue su abuelo ¿Quién no conoce el Vesuvio? Pues este fue el fundador del restaurante que estuvo abierto al público durante 62 años ininterrumpidos y fue catalogado por The New York Times como uno de los más prestigiosos del Caribe.
Fue por las cocinas del Vesuvio donde desde niña correteaba y aprendió sus primeras recetas, llegando a ser la chef ejecutiva del lugar donde permaneció por 20 años junto a su padre.
La pasión le sobra y el talento queda demostrado cuando se degustan sus creaciones. “Cuando uno ama y le gusta lo que hace, eso se siente. La cocina es muy sacrificada te quita tiempo de tu familia y tuyo, por eso tienes que amarlo. Cuando a mí me hablan de comida yo me pongo muy contenta, me gusta y me encanta que la gente me pregunte, sobre recetas”.
Cada día se esfuerza porque sus recetas sean del agrado de los comensales. “Hemos diseñado un menú con una correcta selección de ingredientes, que les sorprenderá gratamente. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, expresó Bonarelli.
Graduada en “Gestión Hotelera” en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de Santo domingo; y “Artes Culinarias”, en el Instituto Culinario de América (CIA) Hyde Park, Nueva York, sus méritos van más allá, María es la primera mujer dominicana en participar en la competencia Bocuse D´Or Latino América en representación de República Dominicana.
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Sociales
La vanguardia médica se reúne en New York: Congreso Internacional abordará el manejo práctico de las enfermedades inmunológica
Por Elba García
Con los paneles “Enfoque Práctico de las Enfermedades Inmunológicas, cuya traducción al inglés es “Practical Approach to Immunological Diseases, y Ruta Integral Hacia la Licencia Profesional en los Estados Unidos”, la AHPSI monta el XX Congreso Médico Anual Internacional.
Médicos, enfermeras, psicólogos y demás profesionales de la salud, así como el público en general, han sido convocados por la Asociación Hispana de Profesionales de la Salud (AHPSI) al XX Congreso Médico Anual Internacional, que tendrá lugar el próximo 24 de este mes de mayo en la ciudad de Nueva York.
El Congreso Médico será un espacio educativo de un alto valor para quienes buscan conocer las diferentes enfermedades inmunológicas, como Artritis Reumatoide, el Lupus, la Psoriasis y la Tiroiditis de Hashimoto, que no se trata de casos aislados, sino de dolencias que ya constituyen prácticamente epidemias, así como opciones reales de integración, certificación y desarrollo profesional en los Estados Unidos, cuyas orientaciones al respecto serán de primer orden para los que persiguen cumplir con su sueño en el campo de la salud en toda la unión americana.
El montaje del mismo tendrá como escenario el domingo 24 de mayo del 2026 el auditorio Cherkaky del hospital Montefiore Medical Center, localizado en el 111 East de la calle 200 de Moses División del condado de El Bronx de la ciudad de Nueva York, cuya zona postal es la 10467 y hora de inicio es a partir de las 7:45 de la mañana hasta las 4:00 de la tarde, donde se aclararán dudas sobre el ejercicio profesional y la proyección laboral en los Estados Unidos de América.
La AHPSI recuerda que el Congreso contará con la participación de los doctores Rosmery Durán Ubiera, Yolanny Ramírez, Juan Baños, Freddy Flores y José David Castillo, quienes tienen la responsabilidad de plantear sus experiencias y puntos de vista sobre el tema central del mismo, el cual tiene como título en español “Enfoque Práctico de las Enfermedades Inmunológicas, cuya traducción al inglés es “Practical Approach to Immunological Diseases”
En el Congreso Médico también habrá una serie de conferencias sobre otros temas de salud de una gran actualidad e importancia para el sector con los doctores Eliscer Guzmán, Nicole S. De León, Héctor Javier Castro, Erdon García, Elianny Berrido y Dahiana García, las cuales servirán de apoyo científico y de orientación para el que está interesado en conocer detalles de las nuevas patologías que se producen regular y periódicamente.
Para cualquier información adicional sobre el XX Congreso Médico Anual Internacional, que organiza la Asociación de Profesionales de la Salud (AHPSI), pueden llamar a los teléfonos 732-277-9640 y 809-207-2039, así como establecer comunicación a través del correo electrónico Info@ahpsi.org. La AHPSI con su lema “Formación que inspira, Conexiones que transforman y Futuro que se construye siempre actica para aportar conocimientos y formación en el mundo de la salud.
Santo Domingo, R.D.-Claro Dominicana obtuvo el 2do. lugar en el pilar de gobernanza (91.7%), el de mayor valoración dentro del ranking Top 15 “Empresas que Transforman la República Dominicana ExpoSostenible 2026”, un galardón que consolida a la empresa como un referente en gestión ética, transparencia y coherencia en su forma de operar.
En el resultado del ranking general, la compañía se ubicó en el Top 5, posicionándose además como la empresa número 1 del sector telecomunicaciones dentro de esta medición, al convertir la conectividad en desarrollo sostenible, impulsando la inclusión digital y contribuyendo a la reducción de emisiones.
Este reconocimiento confirma nuestro compromiso con una gestión ética, transparente y coherente. En Claro Dominicana creemos que la conectividad no solo acerca, sino que genera oportunidades reales, impulsa el desarrollo y contribuye a un futuro más sostenible para todos”, expresó Carlos Cueto,, presidente de la compañía.
Este desempeño se complementa con su evaluación en los demás pilares ASG. En el ámbito social, alcanzó la 5ta. posición (88.3%), reflejo de su contribución al desarrollo mediante la generación de empleo de calidad, la promoción de entornos laborales inclusivos y el impulso de iniciativas que impactan positivamente a las comunidades.
En ese sentido, la empresa fomenta oportunidades en educación, trabajo y entretenimiento, conectando a más de 8.1 millones de personas, hogares y negocios, brindando acceso a internet de alta velocidad.
En el pilar ambiental, se posicionó en el 6to. lugar (77.1%), evidenciando su compromiso con el uso responsable de los recursos, la eficiencia energética y la adecuada gestión de residuos. En más de 30 instalaciones, Claro incorpora el uso de energía renovable avanzando hacia un futuro con menor impacto ambiental.
Más allá de los resultados, este reconocimiento refleja la forma en cómo hacen posible un mejor país, enfocada en las personas y en generar impacto real. A través de la conectividad y la tecnología, la empresa impulsa la inclusión digital, reduce brechas y contribuye al desarrollo económico, social y ambiental del país.
Santo Domingo, R.D.-La revista elDinero Mujer, especializada en negocios, finanzas y liderazgo femenino, celebró la quinta edición de Wonder Woman Dominicana, un espacio que reunió a destacadas líderes, empresarias y profesionales para reflexionar sobre el impacto de la mentalidad, la estrategia y las oportunidades en el desarrollo económico de las mujeres.
El encuentro también sirvió como escenario para la presentación de la edición número 33 de la revista, la cual cuenta con Gisel Castillo, mentora de mentores y estratega en modelos de negocios digitales, como portada, reafirmando su compromiso con visibilizar historias que impulsan el crecimiento económico y empresarial femenino.
Castillo, quien además es fundadora de Woman Meet LATAM, tuvo a su cargo la conferencia “De empresaria tradicional a referente digital”, donde abordó cómo el liderazgo en la actualidad se construye a través de la influencia, el contenido y la capacidad de conectar con audiencias en el entorno digital, destacando la importancia de la visión, la estrategia y la valentía para posicionarse como referente.
Además, en esta edición, se reconocieron los aportes de Castillo; Zumaya Cordero, productora de cine y directora de operaciones de Caribbean Cinemas en República Dominicana; Michelle Ortiz, diputada dominicana ante el Parlacen y presidenta de la Asociación Dominicana de Mujeres Empresarias (ADME), y María (Mercedes) Rodríguez, presidenta de la Dominican Noble Foundation.
Esteban Delgado, subdirector del periódico elDinero, destacó el rol clave de la mujer en la economía dominicana. Enfatizó que el liderazgo femenino no solo transforma empresas, sino que dinamiza sectores productivos y genera un impacto sostenible en el país.
Danielis Fermín Mendoza, editora de elDinero Mujer, valoró el crecimiento de esta plataforma como un espacio de inspiración, visibilidad y conexión para mujeres que están transformando la economía desde distintos sectores.