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Darren McGrady, exchef de la la reina Isabel II, cuenta los secretos de su dieta
En el Palacio de Buckingham hay una lista grande de secretos y curiosidades que han revelado los medios de comunicación y probablemente habrá muchos que nos faltarán por saber. Hoy contaremos algunas experiencias que el exchef real, Darren McGrady, tiene en su larga estancia en el Palacio.
Darren fue chef personal de la reina Isabel II, de la princesa Diana y de los príncipes William y Harry, y ha cocinado para cinco presidentes de los Estados Unidos como Bush, Clinton y Reagan. Ahora es chef, autor, consultor culinario, planificador de eventos y orador público que vive en Dallas, Texas.
Él inició su experiencia en el palacio cuando se le ocurrió una idea para la boda del príncipe Carlos y Lady Di. Se entrevistó para el puesto, y lo aceptaron. En 1982, se mudó a la cocina real en el Palacio de Buckingham, donde durante 11 años cocinó diariamente para la Reina, el Duque de Edimburgo y sus invitados. Sus deberes incluían viajar con la familia real al Castillo de Windsor, a la Casa de Sandringham y al Castillo de Balmoral, así como también participaba en el Royal Yacht Britannia en giras reales por todo el mundo.
En 1993 se mudó al Palacio de Kensington como Chef Privado de Su Alteza Real la Princesa de Gales. Durante cuatro años tomó el control de la cocina, pero decidió rechazar una oferta de Su Alteza Real, el Príncipe de Gales, para convertirse en su Chef Privado en el Palacio de St. James. Prefirió partir a los Estados Unidos con su esposa Wendy. Ahora imparte clases de cocina, organiza eventos corporativos y de caridad.
De acuerdo con la revista People, el chef mencionó que él podía tener el ingrediente que quisiera y de la forma que él lo pidiera, además de que eran de la mejor calidad. “Podías acceder a cualquier cosa, como llamar a Harrods y pedir que te trajeran un costillar de cordero con dos pulgadas de carne y seis huesos. Lo que querías, lo tenías”, apuntó McGrady.
Otra de las curiosidades es que la Reina tiene una debilidad por el chocolate, en especial por un postre en particular. Darren contó que a la reina Isabel II le encanta el chocolate, y todo lo que esté en el menú con ese ingrediente es seguro que ella lo pedirá. Su postre favorito: el pastel de chocolate.
“El pastel de chocolate es el único postre que repite una y otra vez hasta que se ha terminado. Ella toma una pequeña porción de la tarta todos los días, hasta que sobra una pieza chiquita, pero debes dársela toda, ella quiere terminarse ese gran pastel”, aseguró el experto culinario, según Vanidades.
Sobre la dieta de la monarca, le gusta desayunar cereales, sobre todo Special K, un almuerzo basado en pescado con verduras (le encanta el lenguado con espinacas o calabacines), o algo de pollo a la parrilla con ensalada. Además, todos los días toma el té con sándwiches de pepino, salmón ahumado, huevo y mayonesa o jamón con mostaza, y galletitas y pastas de McVitie. Unos de los gustos que sobresalen de esta rutina es el fish and chips, un platillo que tanto caracteriza a la comida rápida inglesa, que consiste en pescado acompañado de papas a la francesa.
También hay cosas muy específicas de su dieta. Ella elimina los alimentos con muchos carbohidratos o con almidón, como la pasta o las papas. Asimismo, Darren confesó que debía ser muy cauto con ingredientes como el ajo: “Nunca podíamos servir comida con ajo o mucha cebolla. Tampoco podíamos servir la carne en término medio, le gusta bien cocida”, explicó.
En el caso del paladar de Felipe de Edimburgo es muy diferente al de su esposa. Él prefiere probar platillos nuevos, recetas británicas y la comida francesa. Entre sus platillos favoritos está el salmón del Río Dee, así como comenzar con un paté de Gleneagles. Sin embargo, también sigue algunos consejos de su esposa y mide las porciones de sus alimentos, porque tiene un gusto muy grande por la comida.
Por último, Darren Mc Grady explicó que los menús se preparan con tres días de antelación. La razón es que, al tener las opciones seleccionadas por la Reina, la plantilla de la cocina pueda conseguir los ingredientes frescos antes de empezar a sus labores.
Santo Domingo, R.D.-Ejecutivos de Impegna B&C Financial Consulting, una firma dedicada a la consultoría de contabilidad, auditoría, finanzas e impuestos celebraron su aniversario número VII durante un encuentro en el hotel JW Marriott.
En el acto no solo se conmemoró un año más de logros, sino que también marcó una etapa de iniciativas innovadoras que fortalecen su propuesta de valor y reafirman su compromiso con la excelencia y el servicio integral a sus clientes.
A la fecha respaldada por un equipo de profesionales con más de una década de experiencia, la firma ha demostrado ser un aliado confiable en la gestión financiera y fiscal de sus clientes, según explican sus ejecutivos, en un material de prensa.
Las nuevas propuestasque ampliarán el portafolio de opciones a la empresa es TalentRD yel podcast Negocio Simple.
“Con TalentRD buscamos ir más allá de lotradicional. Nuestro objetivo es convertirnos en socios estratégicos denuestros clientes al ofrecer soluciones de reclutamiento que conecten a lasempresas con el talento más capacitado, alineado a sus valores y objetivos, «explicó Cabrera.
Negocio Simple es, un innovador espacio diseñado para democratizar el acceso al conocimiento financiero y empresarial. Trae consigo un enfoque accesible y práctico, desde donde se abordan temas como impuestos, finanzas, selección de talento y gestión empresarial, ofreciendo informaciones de valor tanto para emprendedores como para empresas consolidadas.
“Este séptimo aniversario más que una celebración, es una oportunidad para mirar hacia adelante y continuar construyendo una firma que no solo atienda las necesidades de hoy, sino que anticipe las del mañana,” explicó Garibaldi Brito, cofundador y socio de consultoría de Impegna.
Santo Domingo, R.D.-En el almuerzo ofrecido por los ejecutivos Luis Molina Achécar y Steven Puig se destacaron las iniciativas sociales y sostenibles del BHD, entre ellas el programa Mujeres que Cambian el Mundo, que fue llevado este año -por primera vez- a Santiago, fomentando el empoderamiento femenino en la región norte del país.
Santo Domingo. En un ambiente de cercanía y fraternidad, el Banco BHD celebró su tradicional encuentro de Navidad con líderes de opinión y representantes de los medios de comunicación, destacando los logros e impacto social alcanzados durante el 2024 y reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible y la inclusión en la República Dominicana.
Luis Molina Achécar, presidente del Centro Financiero BHD, ofreció las palabras de bienvenida, agradeciendo la presencia de los invitados y resaltando el enfoque humano que caracteriza las acciones de la institución. “Nuestro compromiso trasciende lo financiero; trabajamos por el desarrollo integral de nuestro país, apoyando iniciativas que mejoran la calidad de vida y promueven la sostenibilidad económica, social y ambiental”, expresó.
Steven Puig, presidente del Banco BHD, subrayó el valor del evento como un espacio para fortalecer las relaciones con aliados y compartir reflexiones sobre el impacto social del banco. “Este encuentro se ha convertido no solo en una tradición, sino en una reunión de amigos que comparten valores y colaboran en proyectos que generan un impacto positivo en la sociedad dominicana”, afirmó.
Durante el tradicional almuerzo, realizado en Santo Domingo y en Santiago, se destacaron las iniciativas sociales y sostenibles del BHD, entre ellas el programa Mujeres que Cambian el Mundo, que fue llevado este año -por primera vez- a Santiago, fomentando el empoderamiento femenino en la región norte del país.
Asimismo, los ejecutivos del BHD también destacaron su papel como promotor de la inclusión digital y financiera, brindando acceso a tecnologías como Apple Pay y Google Pay. “El 93% de las transacciones que se realizan en los canales digitales del BHD se hace a través de nuestra aplicación móvil”, dijo Puig y subrayó que el éxito se ha llevado a cabo gracias a un portafolio completo de productos y servicios 100% digitalizados, en el que destaca el lanzamiento del primer certificado 100% digital.
El encuentro cerró con un llamado a la colaboración intersectorial, destacando la importancia de alianzas entre sectores públicos y privados para impulsar el bienestar colectivo. “El año 2024 representa una oportunidad extraordinaria para continuar posicionando a la República Dominicana como un modelo de estabilidad y progreso en la región, no solo en términos económicos, sino también sociales”, concluyó Luis Molina Achécar.
Santo Domingo, R.D.-Representantes del Banco de Reservas organizaron un cóctel para sus clientes como muestra de gratitud en esta época de Navidad, en el que se resaltó la razón de su éxito, la cercanía.
La actividad fue encabezada por el presidente ejecutivo de la entidad financiera, Samuel Pereyra, quien estuvo acompañado de su esposa y presidente del Voluntariado Banreservas, Noelia García de Pereyra.
El vicepresidente ejecutivo senior de Negocios, Ysidro García, tuvo a su cargo las palabras centrales, agradeció el respaldo de los clientes, y resaltó las acciones del Banco en procura de estar cerca de todos los conciudadanos para ayudarles a alcanzar sus metas.