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Testigo de la armonía perfecta entre la gastronomía y el whisky
Gracias a la invitación de la marca de whisky escocés Johnnie Walker, estuve de cerca en la presentación de una edición limitada de lujo: Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami.
En el elegante escenario de Portazul, en la Ciudad Colonial, el equipo de Maeno & Co. recreó magistralmente un sendero de jardín japonés, anticipando que el encuentro estaría cargado de detalles. Y así fue. Cada elemento en el lugar correcto. Un grupo de apoyo pendiente al más mínimo movimiento y dispuesto a satisfacer todas las necesidades de los invitados. Las notas de violines y violonchelos en vivo, flores frescas, ambientación con efecto 3D, y un exótico trago de bienvenida: Té Lapsang Souchong, marcaron la pauta para una noche memorable.
El momento se hizo mágico y una cena maridaje cuidadosamente diseñada con un menú a ocho tiempos, a cargo del chef ejecutivo del restaurante Samurai, Hideyoshi Tateyama, fue la perfecta combinación para resaltar las notas de Blue Label Elusive Umami.
Primer tiempo: Ritual de Caviar y la velada comenzó con una propuesta que preparó el paladar para el festín, acompañado de la suavidad y complejidad del Blue Label Elusive Umami.
A seguidas, entradas inspiradas en el mar, y luego, la cena continuó explorando sabores terrestres donde la complejidad del whisky agregó profundidad a los platos, resaltando los matices ahumados y las notas a caramelo.
En su conjunto, una propuesta que trasciende las expectativas, llevando a los comensales a un viaje sensorial único que se convierte, no solo es una celebración de la alta cocina y el arte de la destilación, sino también en un tributo a la búsqueda constante de la perfección entre la gastronomía y el mundo del whisky.
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami es un whisky escocés armoniosamente equilibrado, con sabores dulces y salados. Notas de naranjas, frutos rojos, especias de madera dulce, un toque de carne ahumada, y una pizca de sal y pimienta culminan en un final largo y afrutado.
Al concluir la noche, la gratitud por la invitación y la satisfacción de ser testigo de que en República Dominicana se organizan eventos con un nivel de calidad y distinción que nos convierte en referentes para otros países.
¡Hasta el lunes!
Santo Domingo, R.D.-El Centro Cultural Taíno Casa del Cordón inauguró la exposición “Narrativas dominicanas del paisaje natural y cultural. Colección Banco Popular Dominicano”.
La muestra propone un recorrido por diversas interpretaciones del territorio, la naturaleza y la identidad nacional.
Curada por la historiadora y crítica de arte Myrna Guerrero, la exposición presenta una selección de pinturas, dibujos y fotografías que exploran la naturaleza, la luz, el tiempo, las tradiciones populares, la vivienda, la actividad agrícola y los espacios urbanos, promoviendo el acceso del público a obras representativas de la producción visual local, al tiempo que impulsa la preservación del patrimonio artístico de República Dominicana.
Keila Rodríguez, Miguelina Feris, Flor Lorenzo y Anyeli BáezCORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Federico Fondeur, Cristina de Fondeur, Carlos Sangiovanni y Margarita Aufannt.CORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Los visitantes también pueden recorrer la exposición permanente “Nuestros primeros pobladores”.CORTESíA DE LOS ANFITRIONES
Santo Domingo, R.D.-La Fundación SenderoEducativo y Café Colaito dejaron formalmente inaugurados nuevos espacios dentrodel Jardín Botánico Nacional, con el objetivo de ofrecer experiencias de valor para toda la familia.
Se trata de una nueva sucursal del exitoso emprendimiento Café Colaito, una Bibliotequita Infantil totalmente equipada para los más pequeños y una oficinita compartida con acceso a internet, destinada a quienes deseen disfrutar de un momento productivo rodeados de naturaleza.
Durante sus palabras, Germán Gómez Pellerano, director de comunicaciones y responsabilidadsocial empresarial de la entidad señaló «Esta apertura marca un hito importante dentro del plan estratégico de la Fundación Sendero Educativo, con el cual reafirmamos nuestro compromiso con el Jardín Botánico Nacional y todos sus visitantes.
Camille Nicolás, propietaria de Café Colaito agradeció la oportunidad de continuar expandiendo este exitoso proyecto con esta nueva sucursal.
«Colaito nace del deseo de crear un espacio donde la naturaleza y los pequeños momentos se encuentren. Estar aquí también representa un compromiso: ser un negocio ecoamigable, respetar este entorno privilegiado y promover una cultura de cuidado y respeto por el medio ambiente», afirmó
El Grand Thomas Celebrity Classic se prepara para celebrar su vigésimo aniversario con una edición especial que recorrerá tres de los campos de golf más emblemáticos del país, consolidando un legado construido durante dos décadas de competencia, relaciones empresariales, turismo deportivo y compromiso social.
Según explica un material de prensa con 36 torneos oficiales celebrados desde su creación, el GTCC se ha convertido en uno de los eventos de golf corporativo más relevantes de la República Dominicana, reuniendo a empresarios, celebridades y apasionados de este deporte en una plataforma que trasciende la competencia para fomentar alianzas estratégicas y contribuir al desarrollo del país.
La trayectoria del torneo incluye 20 ediciones en Santiago de los Caballeros, 11 en Puerto Plata, una en Diente de Perro (Casa de Campo), una en PGA Ocean’s 4 de Playa Nueva Romana, una en Santo Domingo y dos en Cap Cana, consolidando una presencia nacional que lo posiciona entre los circuitos de golf de mayor tradición y prestigio del país.
Bajo el lema «20 años de competencia y pasión, construyendo una historia de excelencia», la edición conmemorativa reconocerá a patrocinadores, jugadores, aliados estratégicos y colaboradores que han sido parte fundamental del crecimiento sostenido del torneo desde su primera edición.
El presidente de Quality Life Foundation, entidad organizadora del evento, Haime Thomás Frías, afirmó que estos veinte años representan la consolidación de una visión compartida por cientos de personas e instituciones que han creído en el proyecto.
«Celebramos este aniversario construyendo relaciones, impulsando el golf y proyectando a Santiago y a la República Dominicana como un destino de primer nivel para este deporte. Más que un torneo, hemos creado una comunidad de amigos y aliados que comparten valores como la excelencia, la solidaridad y el compromiso con el desarrollo de nuestro país», expresó.
Thomás destacó que el Grand Thomas Celebrity Classic ha demostrado que el deporte puede convertirse en un vehículo para generar oportunidades, fortalecer vínculos empresariales, impulsar iniciativas sociales y promover el turismo deportivo como motor de desarrollo económico.
El CEO de Public Marketing, Jimmy Frías Velásquez, informó que la edición 2026 que contará con el respaldo de importantes empresas e instituciones que han acompañado la evolución del torneo inicia de manera oficial el 26 de septiembre: PGA Ocean’s 4, Playa Nueva Romana, luego el 10 de octubre: Playa Dorada Golf Course, Puerto Plata y 17 de octubre: Las Aromas Golf Club, Santiago de los Caballeros.