Nacionales
Aprueban norma para embutidos
La regulación es para el etiquetado de los salamis, a fin de corregir las irregularidades de más de 100 fabricantes
El salami es un producto de consumo masivo.
La Comisión Nacional de Normas del Ministerio de Industria y Comercio (Cominor) aprobó de urgencia un reglamento para regular el etiquetado de los embutidos del país, lo cual servirá de base para mantener un control estricto de la calidad de esos productos de consumo masivo.
El director de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor), Manuel Guerrero, dijo ayer que esa institución participó junto con el Instituto de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) en la realización del estudio que se le hizo a los embutidos del país a los fines de medir su calidad.
Explicó que la iniciativa de hacerlo fue para atender a una inquietud de los productores de cerdos y de pollos, quienes alegaban que los embutidos de esos cárnicos se estaban fabricando con partes importadas de baja calidad, en detrimento de los productores pecuarios nacionales quienes ofrecen materia prima de alta calidad para producir salami.
La norma de etiquetado exige las especificaciones sobre qué tipo de producto e ingredientes contienen los embutidos, los niveles de nitrato de sodio que usan y otros elementos de especificación de estándares vigentes.
El objetivo fue determinar qué estaban consumiendo los dominicanos en materia de embutidos para luego crear una norma de etiquetado y establecer plazos a las empresas con problemas, a fin de que regularizaran su situación o de lo contrario serían sancionadas.
El análisis se realizó en febrero y los resultados estaban disponibles en marzo. Estuvo a cargo de Pro Consumidor, porque Digenor no tenía los más de un millón de pesos que costó su realización.
Se acordó llamar a las empresas con irregularidad para darles plazos de que se normalizaran. “Y así se hizo”, agregó Guerrero en declaraciones a elCaribe.
Al preguntarle por qué no participó en la rueda de prensa para presentar los resultados del estudio junto con Pro Consumidor, el funcionario respondió que había acordado con su directora, Altagracia Paulino, suspender el encuentro con los medios hasta que estuviera aprobada la norma, “pero finalmente decidieron hacer la rueda de prensa y no asistí, porque ya tenía compromisos”.
Más de 100 embutidoras ilegales
En República Dominicana operan más de 100 empresas fabricantes de salami sin regulación y de forma clandestina, por lo que la Asociación de Fabricantes de Embutidos y Procesadores de Carnes solicitó a las autoridades fortalecer sus sistemas de supervisión.
“Las fábricas informales han tenido un crecimiento de tal magnitud que hoy día existen más de un centenar de este tipo de operaciones”, indica un comunicado de los fabricantes de embutidos, que también es firmado por la Asociación de Embutidores del Cibao.
Agrega que es preciso que las autoridades supervisen esos productos informales y clandestinos con la misma rigurosidad que lo hacen con las empresas que sí cumplen los requisitos de las normativas vigentes. El estudio que realizó Pro Consumidor junto con Digenor indica que el 97% de las muestras tomadas no contiene las proteínas de rigor para ese tipo de producto, mientras que el 15% presenta coliformes fecales.
“La norma del etiquetado nos va a permitir hacer una supervisión más efectiva y directa, pues podremos analizar los embutidos por sus marcas y establecer las sanciones correspondientes de manera directa”, dijo el titular de Digenor.
Agregó que luego que se aplique la norma, los inspectores de Digenor podrán hacer análisis aleatorios a marcas específicas y si encuentran irregularidades se procederá a establecer las medidas de lugar y a informar a la población sobre cuáles productos no cumplen lo dispuesto en sus etiquetas.
Pero el titular de Digenor no especificó cuándo entrará en vigencia la norma del etiquetado, pues ahora es preciso darle un plazo a las empresas embutidoras para que se adapten a la nueva disposición y comiencen a hacer las especificaciones correspondientes del contenido de cada producto que ofrecen.
Luego, tomando en cuenta esos factores, Digenor dispondrá de programas de supervisión regulares, tomando muestras de salamis de las marcas que se comercializan, haciendo los análisis y determinando si están acorde con el contenido que se le informa a los consumidores.
Armonía con Pro Consumidor
Las relaciones entre el titular de Digenor y la directora de Pro Consumidor, Altagracia Paulino, se mantienen armoniosas y no hay diferencias marcadas que impliquen situaciones incómodas entre los titulares de ambas entidades.
Guerrero expresó que en todas las labores que realiza Pro Consumidor, Digenor participa y colabora, además de que se mantiene una comunicación constante entre los técnicos de las dos instituciones.
Los vendedores de embutidos cocidos alegan que sus ventas han bajado después que se publicó el estudio sobre el contenido de los salamis que se comercializan. Los productores de embutidos organizados aseguran que operan respetando las normas de calidad vigentes.
Tanto la Asociación de Fabricantes de Embutidos y Procesadores de Carnes, como la Asociación de Embutidores del Cibao denunciaron que en los últimos años ha habido una gran proliferación de “fábricas de patio, clandestinas”, las cuales no tienen inspección, no tienen permisos para operar y la mayoría de sus productos no tiene identificación.
Porcicultores y avicultores
Los productores de cerdos y de pollos han estado denunciando desde hace más de un año, que las empresas embutidoras están importando, de forma masiva, despojos de pollo y de cerdo desde Estados Unidos para utilizarlos en la producción de salami. Alegaban que esa práctica da como resultado la fabricación y comercialización de salamis de pavo y de pollo que en realidad estaban elaborados con materia prima de desecho en otros países industrializados. Sus exigencias se basaban en el hecho de que como productores locales, tienen en oferta materia prima de mejor calidad para la elaboración de embutidos, pero las empresas procesadoras preferían traer productos de otras naciones que les resultaba más barato. Sin embargo, para comprobar si era cierto que se estaba elaborando salamis con materia prima cárnica que no cumple los estándares nutritivos requeridos, Digenor ordenó un estudio de análisis de los embutidos en coordinación con Pro Consumidor.
Digenor no contaba con los recursos necesarios y por eso Pro Consumidor asumió los costos (poco más de un millón de pesos). Los resultados presentados esta semana parecen confirmar la veracidad de las denuncias que venían haciendo los porcicultores y polleros que exigen a los embutidores que les compren materia prima a ellos y no importada.
La rueda de prensa había sido suspendida
La rueda de prensa en la que Pro Consumidor se dispuso a presentar los resultados del estudio a los salamis estaba pautada para el martes 24, fecha en que se realizó. Pero un día antes, el lunes 23, la institución informó vía correo electrónico que la convocatoria había sido suspendida.
Sin embargo, al día siguiente, el martes 24, volvieron a llamar a los medios para decir que la rueda de prensa como quiera se iba a realizar. Esa es la razón por la que muchos medios no asistieron a la presentación del estudio. Esta situación concuerda con la versión del titular de Digenor, en el sentido de que previamente la rueda de prensa había sido suspendida y por eso no asistió.
La directora de Pro Consumidor defiende el estudio y no ha atendido al llamado de diversos sectores del país, incluyendo empresarios y hasta el cardenal Nicolás de Jesús López Rodríguez, para que identifique a las empresas de salami que cumplen y las que no cumplen las normas.
Regulación
Cuando apliquemos la norma del etiquetado podremos aplicar controles a las procesadoras que operan de manera irregular”.
Relaciones
Nosotros en Digenor trabajamos en armonía con Pro Consumidor y hacemos los análisis juntos. No hay diferencias en los procesos”.
Manuel Guerrero
Titular de Digenor
Santo Domingo, R.D.-San Francisco de Macorís.- Este jueves fueron entregados por el Gobierno de la República Dominicana 70 autobuses para transportar estudiantes en las provincias Duarte, Espaillat y La Vega a través del Sistema Nacional de Transporte Estudiantil (TRAE) del Ministerio de Educación.
La entrega fue hecha durante un acto encabezado por la vicepresidenta de la República, Raquel Peña, al que asistieron autoridades de la provincia, funcionarios nacionales e invitados especiales.
Peña precisó que “con el fortalecimiento del TRAE en las referidas provincias el Gobierno da otro paso firme hacia la transformación del sistema educativo como un pilar fundamental del desarrollo del país”.
“Hoy reafirmamos nuestra determinación de construir un país más inclusivo y justo, donde cada niño y joven llegue de manera eficiente a su centro educativo como parte esencial de su desarrollo integral”, manifestó Peña tras asegurar que la finalidad del presidente Luis Abinader es alcanzar la cobertura del servicio en todo el territorio nacional.
Aseguró que al garantizar que cada niño, niña y adolescente llegue puntual y con tranquilidad a su escuela, no solo se contribuye a la mejora de su desempeño académico sino que también se fortalece su sentido de responsabilidad.
DISTRIBUCIÓN DE LOS VEHÍCULOS
En tanto, Onéximo González, director de TRAE, detalló que en San Francisco de Macorís se desplegarán 30 autobuses, 30 en La Vega y 14 en Espaillat, para beneficiar a una población de más de 115 mil estudiantes.
Informó que los vehículos tienen capacidad para de 22 a 30 pasajeros, serán movilizados con combustible diésel y están equipados con tecnología de última generación, GPS, cámaras con cobertura de 360 grados, cinturones de seguridad, señal de PARE plegable y sistema contra incendios.
Además, destacó que los conductores, auxiliares y supervisoras están capacitados en base pruebas psicométricas y antidopajes, y cursos de formación durante 36 horas sobre la Ley 63-17 de movilidad, transporte terrestre, tránsito y seguridad vial, manejo defensivo, relaciones humanas, derechos humanos y primeros auxilios para brindar un servicio con seguridad a los estudiantes.
La puesta en funcionamiento del servicio se llevó a cabo en el estadio Julián Javier de San Francisco de Macorís, con la presencia del viceministro de Gestión Administrativa del MINERD, Julio Cordero; la gobernadora provincial, Ana Xiomara Cortés; el senador provincial, Franklin Romero; el alcalde Alex Díaz; y autoridades regionales de Educación; estudiantes, maestros y representantes de las comunidades beneficiadas.
RUTAS DE IMPACTO
En la provincia Duarte los 30 autobuses ejecutarán 36 corredores de los cuales seis serán en Castillo, igual cantidad en Villa Riva, 12 en San Francisco de Macorís Sur-Este, y 12 en San Francisco de Macorís Norte-Oeste.
Los 30 autobuses de La Vega estarán asignados a los distritos educativos 06-03, 06-04 y 06-05, correspondientes a los municipios de Jarabacoa, con siete rutas; La Vega Oeste, con seis; y La Vega Este, con cinco.
En Espaillat, la flotilla desarrollará 13 corredores que a su vez estarán distribuidos en 3 rutas en Villa Trina, 8 en Moca y 2 en San Víctor.
Los 74 autobuses brindarán servicio en horario de 6:00 a 8:00 de la mañana, de 12:00 del mediodía a 2:00 de la tarde y de 4:00 a 6:00 de la tarde.
Sp-mdp-am
Santo Domingo.- La acusación por abuso psicológico y sexual contra una adolescente de 14 años por parte del pelotero de Grandes Ligas, Wander Franco, fue aplazado para ser conocido el día 2 de junio del 2025.
El aplazamiento se debió a que la mayoría de los testigos del caso no fueron citados.
El tribunal, presidido por la magistrada Yakaira Veras, dictó orden de conducencia contra los 30 declarantes que se ausentaron al inicio del juicio.
La nueva audiencia fue fijada para iniciar a partir de las 9:00 de la mañana en la sala del Tribunal Colegiado de Puerto Plata.
Además del pelotero, en el proceso también está imputada la madre de la víctima, Martha Vanessa Chevalier Almonte, por presunta explotación sexual y lavado de activos.
El Ministerio Público alega en su acusación que Franco, a través de su madre Yudelka Aybar, transfirió sumas significativas en pesos y dólares a la mamá de la menor de edad, alegadamente para consentir el abuso.
Nacionales
El país se incorpora a la Alianza para Seguridad, Justicia y Desarrollo en América Latina
Agencias- De la mano del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) un total de 18 países de América Latina y el Caribe presentaron este jueves la Alianza para la Seguridad, la Justicia y el Desarrollo, que buscará llevar a cabo iniciativas y proyectos para enfrentar y prevenir las consecuencias del crimen organizado.
“La seguridad tiene que ser parte de la solución para nuestro progreso económico”, apuntó en una conversación con medios el presidente del BID, el brasileño Ilan Goldfajn.
La Alianza se ha lanzado este jueves en la Cumbre Regional de Seguridad y Justicia celebrada en Bridgetown, Barbados, y estará formada por un comité directivo y tres grupos de trabajo técnicos que involucran a más de 20 países.
Argentina, Bahamas, Barbados, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Guyana, Honduras, Jamaica, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Belice, República Dominicana y Uruguay son los países que por ahora se han adherido, aunque el objetivo es que la cifra crezca.
La Alianza también cuenta con la participación de entidades como la Organización de los Estados Americanos (OEA), la Organización Internacional de Policía Criminal (Interpol), la Dirección de Investigación Antimafia (DIA) del Ministerio del Interior de Italia, el Banco Mundial y el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), entre otras.
Para el próximo año, precisó, el BID tiene contemplados proyectos de seguridad en planificación por valor de 1.000 millones de dólares.
Ecuador ocupará la primera presidencia pro tempore de la Alianza y el BID actuará como Secretaría Técnica, brindando apoyo estratégico y contribuyendo a movilizar recursos y ampliar las intervenciones efectivas.
Goldfajn recordó que, según las estadísticas, en Latinoamérica y el Caribe el crimen tiene un costo económico de aproximadamente el 3,4 % del PIB.
“El crimen organizado es responsable de la mitad de los homicidios en América Latina y el Caribe, y ahora también sabemos que el crimen organizado no tiene fronteras nacionales, va más allá, es una organización regional”, señaló.