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El consumo de café, ¿bueno o malo para la salud?
Diversos estudios demuestran que ayuda a disminuir el riesgo de determinadas enfermedades
Es una de las preguntas del millón. Tantas veces denostado, el café suele ser una de las bebidas que los médicos deciden eliminar ‘ipso facto’ en el caso de determinados pacientes. Sin embargo, diversos estudios parecen constatar que no es cuestión de ‘demonizarlo’. Así lo manifiesta la Fundación Española del Corazón (FEC), que destaca que, según recientes datos publicados por varias investigaciones epidemiológicas, el consumo diario de hasta cuatro o cinco tazas de café se asocia directamente a una mayor longevidad y a una mayor supervivencia de la población general, ya que se ha comprobado que disminuye el riesgo de padecer determinadas enfermedades.
Como comentábamos al principio, popularmente se ha considerado el consumo excesivo de café como algo perjudicial para nuestra salud, ya que podía producir un aumento del riesgo cardiaco debido al efecto estimulante de la cafeína, uno de los más de 1.000 elementos bioactivos que contiene el café. Como indica el Dr. Enrique Galve, presidente de la sección de Riesgo Vascular y Rehabilitación Cardiaca de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), “la cafeína aumenta la frecuencia cardiaca y, en ocasiones, puede elevar la presión arterial. Aún así, no existe motivo alguno para que un hipertenso bien controlado no pueda tomar café. Cualquier sujeto que sea hipertenso o padezca alguna enfermedad cardiaca puede tomar, en principio, hasta 4 o 5 tazas de café, puesto que no se ha podido evidenciar nunca su carácter nocivo en relación a la patología cardiovascular”.
Por el contrario, son varios los estudios epidemiológicos que asocian el consumo del café a una mayor longevidad y protección frente a la mayor parte de enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas.
Capacidades protectoras frente a diversas enfermedades
Uno de ellos es el trabajo realizado por el National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos, publicado el pasado mes de mayo en la prestigiosa revista New England Journal of Medine. La investigación, que analizó a más de 400.000 personas de 50 a 71 años durante un período de 14 años, puso de manifiesto que aquellas personas que consumían café a diario reducían su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones. El análisis observó que el café tenía propiedades protectoras en la mayor parte de enfermedades menos en los tumores, y reveló que las personas que bebían de cuatro a cinco tazas de café al día reducían en un 14% su riesgo de muerte. En la misma línea, otro estudio publicado más recientemente en la revista de la American Heart Association (AHA), Circulation Heart Failure, también demuestra el efecto cardioprotector del café ya que lo asocia a una disminución del riesgo a desarrollar insuficiencia cardiaca. Este estudio, llevado a cabo por la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard, desvela que, una vez sobrepasado el consumo de cuatro tazas de café, disminuyen sus propiedades beneficiosas experimentando, de nuevo, un aumento del riesgo cardiovascular.
Ojo con el tabaco
“Lo que se ha podido comprobar es la asociación entre el consumo del café y una mayor longevidad, pero esto no significa que exista una relación de causa y efecto, ya que también podría deberse a que las personas que se encuentran más sanas consumen más café y a la inversa”, explica el doctor Enrique Galve quien añade que “el consumo del café no debe ser prohibido para el paciente, siempre y cuando éste no vaya acompañado de un cigarrillo, ya que el mismo estudio también reveló que los adultos que más fumaban eran justamente los consumidores de café y, que ésta fue la causa por la que en un inicio se les atribuyó un mayor riesgo de muerte”.
Un poderoso antioxidante
“Aunque se ha demostrado la reducción del riesgo, hacen falta más estudios para desvelar cuál es la causa que podría estar relacionada con esta mayor longevidad. Ésta podría deberse a los antioxidantes, que no sólo encontramos en el café sino que también están presentes en muchos otros alimentos, como las verduras o productos frescos como la fruta y también el chocolate”, apunta el doctor. Y es que el café ocupa el sexto lugar en la lista de los 50 alimentos que contienen más antioxidantes, después de las moras, las nueces, las fresas, las alcachofas y los arándanos, según indica un estudio publicado en The Americal Journal of Clinical Nutrition. Su aporte de polifenoles, antioxidantes naturales, protege al organismo contra la oxidación celular y los posibles daños provocados por los radicales libres.
“Los alimentos ricos en antioxidantes tienen la propiedad de disminuir los efectos perjudiciales de los radicales libres en las células, con lo que retrasan su envejecimiento, lo que finalmente se asocia a una mejor salud cardiovascular, entre otras acciones” explica el Dr. Enrique Galve.
En cualquier caso, y teniendo en cuenta estos datos, es tu médico quien mejor conoce tu historial y quien mejor puede determinar las recomendaciones en tu caso concreto, por lo que no conviene lanzarse a tomar café con la creencia de que nuestra salud va a estar más protegida si, a la vez, no cuidamos otros aspectos de nuestra alimentación o estilo de vida.
El café, en datos
–La segunda bebida más consumida en el mundo después del agua es el café.
-Cada año se consumen más de 400 billones de tazas al año.
-Por nacionalidades, los que más café consumen en el mundo son los finlandeses (12 kg. por persona al año), seguidos de los noruegos (casi 10 kg.), los suecos (8,4 kg.) y los holandeses (8,2 kg.).
-En España, el consumo es de 4,5 kilogramos de café por persona cada año y es el 19º país que más café consume en todo el mundo, según indica la International Coffee Organization (ICO).
-Según el último informe estadístico sobre los Hábitos de Consumo de Café en España, publicado por la Federación Española del Café (FEC), el 63% de la población adulta mayor de 15 años suele tomar café de forma diaria y los consumidores habituales beben 3,6 cafés diarios entre semana y 2,6 tazas al día durante el fin de semana.
hola.com
Santo Domingo, R.D.-Como si se hablara de otro pais, la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO), reconoció al presidente Luis Abinader como el mandatario que ha sacado del Mapa del Hambre a la República Dominicana, al reducir la prevalencia de subalimentación a menos del 2.5 % de su población, frente al 8.3 % registrado en 2020.
El hito fue anunciado este martes por el presidente Luis Abinader durante la apertura de la XI Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (SPAA 2026), que se celebra en Santo Domingo desde hoy 11 y hasta el 13 de agosto.
El dato más significativo del anuncio no es el título simbólico de «Hambre Cero», sino la magnitud del descenso estadístico que lo respalda: en seis años, la tasa de subalimentación se redujo en más de dos tercios, pasando del 8.3 % al umbral inferior al 2.5 % que la FAO establece como condición para salir de su mapa de países con hambre estructural.
El representante de la FAO en el país, Rodrigo Castañeda, atribuyó el avance a una combinación de factores: crecimiento económico sostenido, ampliación de la protección social, aumento de la producción y el abastecimiento interno, y —según sus palabras— «un liderazgo institucional al más alto nivel». Castañeda fue explícito en descartar que se trate de un resultado coyuntural.
«Hoy día la República Dominicana lo resolvió y eso tiene un gran valor para el Estado dominicano, para las instituciones y para el sector productivo empresarial», afirmó el funcionario de la ONU.
Uno de los datos estructurales que sustenta el logro es la autosuficiencia relativa del sistema agroalimentario dominicano. Según el director ejecutivo del INESPRE, David Herrera Díaz, el país produce actualmente el 87 % de los alimentos que consume, un porcentaje que refleja el peso de la agricultura nacional en la cadena de abastecimiento.
Durante su intervención, el presidente Abinader identificó las compras públicas como un mecanismo clave para garantizar el abastecimiento, dinamizar las comunidades rurales y fortalecer la producción nacional. También abogó por acercar a productores y consumidores, y por respaldar a los pequeños y medianos productores y a la agricultura familiar.
El ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat, sostuvo que los avances son resultado de «voluntad política, planificación y coordinación entre el Gobierno, los productores y los distintos actores de la cadena agroalimentaria».
A pesar del reconocimiento, el propio representante de la FAO marcó con claridad los límites del logro. Castañeda señaló que el país debe continuar fortaleciendo su institucionalidad, su marco normativo y programas como la alimentación escolar, y que aún enfrenta desafíos vinculados a la obesidad en adultos y al alto costo de una dieta saludable.
«Es el punto de partida, no el de llegada», subrayó.
La advertencia es relevante en un contexto regional marcado por fenómenos climáticos extremos, conflictos geopolíticos y presiones sobre las cadenas logísticas y los precios de los alimentos —riesgos que el propio Abinader reconoció como amenazas concretas para los avances alcanzados.
La XI Reunión de la Red SPAA 2026, organizada por el INESPRE y la FAO, reúne hasta el 13 de agosto a delegaciones de Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay y República Dominicana.
El encuentro tiene como objetivo analizar políticas públicas, buenas prácticas y estrategias para fortalecer el abastecimiento, estabilizar precios y mejorar el acceso a alimentos, especialmente en zonas urbanas y periurbanas.
Eric Moura, representante del Ministerio de Desarrollo Agrario y Agricultura Familiar de Brasil —país que impulsó históricamente la Red SPAA—, felicitó a República Dominicana y abogó por consolidar la red como espacio permanente de cooperación y construcción de una agenda regional contra el hambre.
El logro dominicano se inscribe en un momento en que la seguridad alimentaria global enfrenta presiones crecientes. Según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2025 de la FAO, cerca de 733 millones de personas siguen padeciendo hambre en el mundo, con África subsahariana y Asia meridional como epicentros de la crisis.
En ese escenario, que un país de ingresos medios de la región caribeña salga del Mapa del Hambre tiene valor como referencia de política pública, aunque los propios organismos internacionales advierten que la sostenibilidad del logro depende de la continuidad institucional y de la capacidad de respuesta ante shocks externos.
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- Auszahlung verzögert sich: Stellen Sie sicher, dass Sie die Umsatzbedingungen vollständig erfüllt und die KYC-Verifikation abgeschlossen haben. Verzögerungen können auch am Blockchain-Netzwerk liegen.
KYC-Verifikation und Auszahlungen
Bevor Sie Ihre ersten Gewinne auszahlen lassen können, muss sich jedes Konto verifizieren. Dieser Prozess («Know Your Customer») ist gesetzlich vorgeschrieben und dient dem Schutz aller Parteien. Halten Sie folgende Dokumente bereit:
– Personalausweis oder Reisepass (Vorder- und Rückseite)
– Aktueller Kontoauszug oder eine Stromrechnung (nicht älter als 3 Monate) als Adressnachweis
Der Verifikationsprozess bei Dudespin dauert in der Regel 12-48 Stunden. Nach erfolgreicher Prüfung werden Auszahlungen, insbesondere in Krypto, oft innerhalb weniger Stunden bearbeitet. Für weitere Details besuchen Sie die offizielle Website von Dudespin.
Fazit: Lohnt sich Dudespin für Sie?
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