Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Sociales
María del Carmen Bonarelli y su pasión por la gastronomía
Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Desde hace tres meses la cocina del Embassy by Hilton lleva su sello, de padre italiano y madre española, nació en suelo dominicano. María del Carmen ha querido fusionar todas sus raíces, por esto juega con los sabores y texturas de sus platos creando sabores únicos.
La nueva propuesta en el restaurante Ágatha es una fusión dominicana con toques italianos. “Queremos que el público dominicano venga y pueda probar los platos internacionales a muy alto nivel y que el público extranjero venga y disfrute nuestros platos criollos. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, dice la chef.
Su talento no fue suerte, se puede decir que nació en la cocina, Anibale Bonarelli fue su abuelo ¿Quién no conoce el Vesuvio? Pues este fue el fundador del restaurante que estuvo abierto al público durante 62 años ininterrumpidos y fue catalogado por The New York Times como uno de los más prestigiosos del Caribe.
Fue por las cocinas del Vesuvio donde desde niña correteaba y aprendió sus primeras recetas, llegando a ser la chef ejecutiva del lugar donde permaneció por 20 años junto a su padre.
La pasión le sobra y el talento queda demostrado cuando se degustan sus creaciones. “Cuando uno ama y le gusta lo que hace, eso se siente. La cocina es muy sacrificada te quita tiempo de tu familia y tuyo, por eso tienes que amarlo. Cuando a mí me hablan de comida yo me pongo muy contenta, me gusta y me encanta que la gente me pregunte, sobre recetas”.
Cada día se esfuerza porque sus recetas sean del agrado de los comensales. “Hemos diseñado un menú con una correcta selección de ingredientes, que les sorprenderá gratamente. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, expresó Bonarelli.
Graduada en “Gestión Hotelera” en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de Santo domingo; y “Artes Culinarias”, en el Instituto Culinario de América (CIA) Hyde Park, Nueva York, sus méritos van más allá, María es la primera mujer dominicana en participar en la competencia Bocuse D´Or Latino América en representación de República Dominicana.
listindiario.com
Santo Domingo, R.D.-Old Parr, whisky escocés, inauguró el lounge oficial en Vocatus, en donde se realizó el lanzamiento de la campaña “Que Fluya”, una propuesta musical a cargo de Fineta.
La apertura inició con un espacio ideal para integrarse a la celebración del Carnaval y acompañar a los asistentes a lo largo de los fines de semana, invitándolos a compartir, conectar y disfrutar la experiencia sin prisas.
La iniciativa, nace como una invitación a cambiar la perspectiva de los encuentros cotidianos y a vivirlos desde otro ritmo. Inspirada en los 12 años de Old Parr, la plataforma define el valor del tiempo como un elemento clave del disfrute: tomarse el momento, dejar que la conversación, la música y la conexión fluyan de manera natural.
Durante la inauguración, el lounge de Old Parr se activó como un punto clave dentro de la agenda del Carnaval, ofreciendo una propuesta que combinó música, ambientación, coctelería y momentos diseñados para el disfrute colectivo.
Ivana Gavrilović y Brea Frank.Cortesía de los organizadores.
Santo Domingo, R.D.-Casa Brugal Gallery abre sus puertas en BlueMall Santo Domingo, un espacio concebido como un punto de encuentro para quienes buscan vivir una experiencia sensorial con los productos más emblemáticos del portafolio de la marca.
Mery Melo, ejecutiva de Casa Brugal, explicó que el diseño del espacio trasciende la exhibición tradicional para convertirse en un entorno donde los visitantes pueden degustar, conocer las historias detrás de cada expresión y apreciar la maestría artesanal que distingue a cada producto.
María Conchita Alcalá, Susana Ortega, Viviana Cabral y Saidy FabiánVíctor Ramírez/ LD
César Pichardo y Jorge Feliz Pacheco.Víctor Ramírez/ LD
Jorgely García, Carlos Mejía y Wanda González.Víctor Ramírez/ LD
Humberto Tavárez y Stephany Liriano.Víctor Ramírez/ LD
Heydie Guzmán y Carlos Abate.Víctor Ramírez/ LD
Alejandro Núñez y César Villanueva.Víctor Ramírez/ LD
Santo Domingo,RD.-La firma global de entretenimiento y gastronomía Dave & Buster’s eleva el nivel del entretenimiento en República Dominicana con la apertura de su primera ubicación en el país y primera franquicia en América Latina.
Ubicada en BlueMall Santo Domingo, la presencia de la marca es posible gracias a una alianza estratégica con Grupo Pais, operador líder de franquicias globales y desarrollos comerciales en el Caribe.
“Dave & Buster’s en República Dominicana marca un paso significativo en nuestra estrategia de crecimiento global”, expresó Antonio Bautista, Chief International Development Officer de Dave & Buster’s.
Mónika Leschhörn y Helen BlandinoCortesía de los organizadores.
Crystal Jiménez y Michèle Jiménez.Cortesía de los organizadores.
Thiago da Cunha y Marcelle De Moya.Cortesía de los organizadores.
Luis Valdez y Juan Luis Minaya.Cortesía de los organizadores.
Gabriela Moore y Mikkel Domínguez.Cortesía de los organizadores.
Alejandro Peña y Edgar Pichardo.Cortesia de los organizadores.
Laura Lockward, Camila Fersobe, Isabella Del Castillo y Lhia Fersobe.Cortesía de los organizadores.
Ernesto Jiménez, Rafael Vitelio Bisonó, Erick Almonte y Juan Carlos Pais.Cortesía de los organizadores.