Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Sociales
María del Carmen Bonarelli y su pasión por la gastronomía
Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Desde hace tres meses la cocina del Embassy by Hilton lleva su sello, de padre italiano y madre española, nació en suelo dominicano. María del Carmen ha querido fusionar todas sus raíces, por esto juega con los sabores y texturas de sus platos creando sabores únicos.
La nueva propuesta en el restaurante Ágatha es una fusión dominicana con toques italianos. “Queremos que el público dominicano venga y pueda probar los platos internacionales a muy alto nivel y que el público extranjero venga y disfrute nuestros platos criollos. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, dice la chef.
Su talento no fue suerte, se puede decir que nació en la cocina, Anibale Bonarelli fue su abuelo ¿Quién no conoce el Vesuvio? Pues este fue el fundador del restaurante que estuvo abierto al público durante 62 años ininterrumpidos y fue catalogado por The New York Times como uno de los más prestigiosos del Caribe.
Fue por las cocinas del Vesuvio donde desde niña correteaba y aprendió sus primeras recetas, llegando a ser la chef ejecutiva del lugar donde permaneció por 20 años junto a su padre.
La pasión le sobra y el talento queda demostrado cuando se degustan sus creaciones. “Cuando uno ama y le gusta lo que hace, eso se siente. La cocina es muy sacrificada te quita tiempo de tu familia y tuyo, por eso tienes que amarlo. Cuando a mí me hablan de comida yo me pongo muy contenta, me gusta y me encanta que la gente me pregunte, sobre recetas”.
Cada día se esfuerza porque sus recetas sean del agrado de los comensales. “Hemos diseñado un menú con una correcta selección de ingredientes, que les sorprenderá gratamente. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, expresó Bonarelli.
Graduada en “Gestión Hotelera” en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de Santo domingo; y “Artes Culinarias”, en el Instituto Culinario de América (CIA) Hyde Park, Nueva York, sus méritos van más allá, María es la primera mujer dominicana en participar en la competencia Bocuse D´Or Latino América en representación de República Dominicana.
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Santo Domingo, R.D.-El hotel Live Aqua Beach Resort Punta Cana recibió el premio “Wellness Champion del Caribe”, de la organización World Wellness Weekend, justo en la celebración de este encuentro global que promueve el bienestar físico, mental y espiritual.
El corazón de esta celebración fue Harmony SPA, el spa del hotel, diseñado para crear un ambiente de serenidad y relajación.
Con el propósito de ofrecer una experiencia holística a los asistentes, se preparó un programa para desconectarse de la rutina y reconectar con su interior, donde disfrutaron actividades desde sesiones de yoga al amanecer, meditación guiada, talleres de bienestar y clases de fitness.
Santo Domingo, R.D.-La Federación de Mujeres Empresarias Dominico Internacional (FEM) realizó su ‘Galardón FEM 2024’, como parte de la celebración de su 30 aniversario.
La iniciativa está dedicada a honrar y celebrar los logros y contribuciones de mujeres empresarias que se han destacado en distintos sectores de la economía y la sociedad.
El escenario fue la Sala Aida Bonelly, del Teatro Nacional.
Jacqueline Ventura recibe el galardon de las manos de Rosa Dinorah Peña, Miguelina Santos, Amarilys Durán y July InoaCORTESIA DE LOS ORGANIZADORES
El Galardón FEM tiene como objetivo reconocer el esfuerzo, la innovación y el impacto que las mujeres han tenido en sus respectivas industrias, promoviendo la equidad de género, el desarrollo económico y la inclusión social en la República Dominicana y a nivel internacional.
Un reconocimiento al liderazgo femenino
Además, fueron distinguidas: la magistrada Army Ferreira, Derecho; Jazmín Guerrero, Emprendimiento; la diseñadora de Moda Sissy Bermúdez; Marbel Lugo, Innovación; María Aldape, Empresarial; Lorenny Solano, Responsabilidad Social; Soraya Rodríguez, Turismo; Laura Peña, Liderazgo; la doctora Jayne Cabreja, Salud; la periodista Jacqueline Ventura, en Comunicación; y Gricell Garrido, Galardón Internacional
Santo Domingo, R.D.-Alaver, Asociación de Ahorros y Préstamos, presentó su nueva campaña de concienciación en favor del ahorro, como parte de sus acciones por motivo de su 61 aniversario.
Con el lema “El que tiene su colchón, anda tranquilo”, la iniciativa fue presentada por Irlonca Tavárez, vicepresidente de Negocios de Alaver y Keith Thomas, CEO Chief Creative de Archipiélago Creative Consultancy.Está orientada a reforzar el ahorro como base esencial para el desarrollo, la inversión y la seguridad económica de las familias dominicanas.