Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Sociales
María del Carmen Bonarelli y su pasión por la gastronomía
Santo Domingo.-Primero hablamos de comida, y mientras describía cada uno de los platos sus pómulos se marcaban notoriamente por la sonrisa, por su puesto, tenía que ser una chef, ella es María del Carmen Bonarelli, la primera mujer chef ejecutiva dominicana de una cadena internacional, “y para mí un orgullo porque Hilton me ha dado la oportunidad de pertenecer a esta cadena”. Comenta con alegría.Desde hace tres meses la cocina del Embassy by Hilton lleva su sello, de padre italiano y madre española, nació en suelo dominicano. María del Carmen ha querido fusionar todas sus raíces, por esto juega con los sabores y texturas de sus platos creando sabores únicos.
La nueva propuesta en el restaurante Ágatha es una fusión dominicana con toques italianos. “Queremos que el público dominicano venga y pueda probar los platos internacionales a muy alto nivel y que el público extranjero venga y disfrute nuestros platos criollos. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, dice la chef.
Su talento no fue suerte, se puede decir que nació en la cocina, Anibale Bonarelli fue su abuelo ¿Quién no conoce el Vesuvio? Pues este fue el fundador del restaurante que estuvo abierto al público durante 62 años ininterrumpidos y fue catalogado por The New York Times como uno de los más prestigiosos del Caribe.
Fue por las cocinas del Vesuvio donde desde niña correteaba y aprendió sus primeras recetas, llegando a ser la chef ejecutiva del lugar donde permaneció por 20 años junto a su padre.
La pasión le sobra y el talento queda demostrado cuando se degustan sus creaciones. “Cuando uno ama y le gusta lo que hace, eso se siente. La cocina es muy sacrificada te quita tiempo de tu familia y tuyo, por eso tienes que amarlo. Cuando a mí me hablan de comida yo me pongo muy contenta, me gusta y me encanta que la gente me pregunte, sobre recetas”.
Cada día se esfuerza porque sus recetas sean del agrado de los comensales. “Hemos diseñado un menú con una correcta selección de ingredientes, que les sorprenderá gratamente. Estamos listos para ofrecer una experiencia gastronómica que cumpla con las expectativas de los más exigentes comensales”, expresó Bonarelli.
Graduada en “Gestión Hotelera” en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra de Santo domingo; y “Artes Culinarias”, en el Instituto Culinario de América (CIA) Hyde Park, Nueva York, sus méritos van más allá, María es la primera mujer dominicana en participar en la competencia Bocuse D´Or Latino América en representación de República Dominicana.
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El Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) y el Fondo para la Educación de la Fundación Brugal han suscrito un acuerdo de colaboración para impulsar la calidad educativa en el país. El convenio tiene como objetivo fortalecer las competencias de maestros y equipos de gestión en lectura, escritura, matemáticas y ciencias, desde una perspectiva didáctica, basada en la nueva orientación curricular del sistema educativo dominicano y en los lineamientos de las políticas educativas nacionales.
La Asociación Dominicana de Artistas Visuales (ADAV) otorgó un reconocimiento especial a Pedro Ramón López Oliver por su compromiso constante con el fortalecimiento de las artes visuales dominicanas y su respaldo directo a proyectos que impactan el desarrollo y la proyección del talento nacional.
La distinción fue entregada en la segunda edición de los Reconocimientos ADAV, realizada en la Galería Bodden, durante un acto que reunió a artistas, gestores culturales y representantes del sector, y que estuvo dedicado a resaltar trayectorias, aportes sociales e iniciativas que contribuyen al crecimiento del ecosistema artístico nacional.
Al destacar el reconocimiento, Francisco Sánchez, presidente de la Asociación Dominicana de Artistas Visuales, subrayó el valor de los aliados culturales que sostienen el arte desde la acción concreta. “Reconocer a Pedro Ramón López Oliver es distinguir a quienes creen en los artistas dominicanos y apuestan por su crecimiento con hechos, no solo con discursos. Su apoyo ha sido clave para que muchos proyectos encuentren continuidad y proyección”, afirmó Sánchez.
Rodrigo Herrera, Eva López, Pedro Ramón López Oliver y Máximo LópezCortesía de los organizadores
ADAV resaltó que el aporte de López Oliver trasciende el patrocinio ocasional y se manifiesta en una participación activa y sostenida en iniciativas que fortalecen la creación, la visibilidad y la profesionalización de los artistas visuales. Su perfil, que conjuga empresa, sensibilidad artística y compromiso cultural, lo posiciona como una figura relevante dentro del panorama creativo del país.
Además de su trayectoria como empresario del sector ronero, López Oliver desarrolla una faceta artística propia como pintor. Parte esencial de su obra está dedicada a la figura de José Martí, a quien ha abordado en una colección de más de 200 cuadros que exploran episodios históricos, simbólicos y políticos de Cuba, reafirmando su vínculo con el arte como expresión de identidad y memoria.
Para conmemorar el Mes Internacional de la Mujer, la plataforma The Wellness Table anunció la celebración de su segunda edición bajo el concepto Inner Impact 2026, un encuentro concebido para mujeres interesadas en liderar su vida personal y profesional desde la conciencia, el equilibrio y el propósito.
The Wellness Table es una iniciativa creada por Lolimer Rijo Valdez, abogada y asesora fiscal, CEO de la marca Sabay; Rosaida Montás, arquitecta, professional organizer y Master Interior Planner, creadora de Organizar-UP; y la Dra. Nelly Tejeda, médico especialista en nutriología clínica y funcional. Desde su creación, la plataforma se ha consolidado como un espacio de experiencias que integran bienestar, liderazgo y desarrollo femenino desde una mirada integral.
Inner Impact Edition 2026 está pautado para el sábado 14 de marzo de 2026, en el Salón Óscar A. Renta Negrón, en Santo Domingo, en horario de 9:00 de la mañana a 1:30 de la tarde.
Esta segunda edición parte de una premisa central: la transformación auténtica inicia en el interior y se proyecta en la forma de liderar, tomar decisiones y relacionarse. En ese sentido, la agenda abordará temas como la imagen profesional entendida como herramienta de bienestar, la alimentación consciente, las finanzas personales y empresariales, así como el bienestar femenino concebido como un ecosistema integral.
El programa incluirá además un espacio dedicado a la neurodiversidad y la maternidad consciente, con la ponencia “Autismo: del caos a la conexión consciente”, una propuesta de enfoque humano que ofrece herramientas prácticas para acompañar a las familias desde la empatía y la comprensión.
El encuentro contará con la participación de panelistas invitadas: la periodista experta en comunicación estratégica, y editora de Sociales de Listín Diario, Celeste Pérez, la comunicadora Sharmín Díaz y la periodista experta en economía y editora del periódico Dinero Mujer, Danielis Fermín, junto a otras invitadas especiales que enriquecerán la conversación desde distintas disciplinas.
Las boletas estarán disponibles en modalidad de preventa a partir del 16 de febrero, hasta agotar existencia. La adquisición de entradas se realizará a través de la plataforma TIX.
Para conocer más detalles y dar seguimiento a las informaciones oficiales del evento, los interesados pueden consultar las redes sociales @sabaycoco, @organizar_up y @nelltejeda_la_doc.