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Millones de toneladas de comida se desperdician cada año en Reino Unido
Cada año se refleja en Reino Unido el consumo excesivo y actitud negligente de ciudadanos ante los alimentos, por lo que activistas intentan educar a los consumidores para reducir el desperdicio de comestibles que anualmente se cálcula en millones de toneladas.
Se desperdician millones de alimentos en buen estado en Reino Unido. (Foto: Archivo)
Al menos cuatro millones de toneladas de comida se desperdician anualmente en Reino Unido por el consumo excesivo y la actitud apática de los británicos hacia los alimentos, según revela un estudio del Instituto de Ingenería Mecánica de esa nación.
De estos alimentos, más de tres cuartos acaban en la basura sólo porque pierden su apariencia perfecta, aunque sigan siendo aptos para el consumo. Los activistas luchan para evitarlo, señala la investigación.
Los activistas intentan que la gente entienda la diferencia entre fecha de «consumo preferente» y fecha de «vencimiento», agrega el estudio.
Por otra parte, la política de los supermercados anima con sus descuentos a que los consumidores compren más de lo que necesitan, y no contribuye a fomentar un consumo moderado.
Además, en los supermercados «vi que un montón de frutas y vegetales en perfecto estado eran tiradas a la basura. La mayoría de la gente piensa que es repugnante sacar la comida del basurero. Sin embargo, aún más repugnante es tirar productos buenos», sostuvo el escritor Tristram Stuart.
«Actualmente, nosotros le pagamos a los supermercados y a otras empresas de comida por destruir el planeta, por plantar frutas y vegetales y después deshacerse de ellos mediante terceras personas», añadió.
Stuart consideró necesario «educar a los consumidores. Cuando llegamos al supermercado y vemos que todas las zanahorias son rectas y que todas las manzanas son perfectamente iguales, es necesario preguntarnos qué hicieron los supermercados con las otras que no se correspondían con el estándar”.
Voluntarios del grupo británico de activistas’Peoples Kitchen Dalston se han impuesto como objetivo salvar la comida en buen estado que desechan las tiendas y supermercados.
«Aquí tenemos ciruelas perfectas, naranjas comestibles que se puede usar para los postres o deshidratarlas. Aquí abajo tenemos una cebolla tierna que está absolutamente buena”, comenta Daniel, uno de los voluntarios, mientras muestra los alimentos.
Los autores del estudio argumentan que, ante la perspectiva de un crecimiento de la población global en tres mil millones de personas para fines de este siglo, se necesita una estrategia adecuada para reducir el desperdicio de alimentos.
En Europa, existen más de cien iniciativas para reducir la acumulación de residuos alimenticios. Las estrategias incluyen la concienciación a través de campañas, información, formación, medición de residuos y mejora de la logística. Sin embargo, la actividad es reciente y la evaluación limitada.
El Programa de acción de residuos y recursos realiza campañas en el Reino Unido para que la población «ame los alimentos y odie el desperdicio». La organización anima a las personas a aprovechar las sobras y a utilizar los alimentos con fecha de caducidad próxima en nuevas recetas.
Agencia EFE
Los Ángeles (EE. UU.).-Creadores de contenido e influenciadores extranjeros que ingresen a EE.UU. con una visa de turista para crear material del que recibirán ingresos económicos incumplen las condiciones de su entrada al país, por lo que se exponen a ser sancionados hasta con la expulsión, advirtieron autoridades migratorias de cara al Mundial.
Se espera que el Mundial atraiga a EE.UU. a una gran cantidad de creadores de contenido independientes que informarán a sus seguidores sobre el mayor encuentro futbolístico.
El abogado de inmigración Alex Galvez dijo a EFE que los extranjeros que incumplan con las exigencias del gobierno estadounidense se exponen a perder la visa de turista.
No obstante, advirtió que los influenciadores y creadores de contenido podrían dar una batalla legal si las cuentas de redes sociales son creadas en sus países de origen y reciben los pagos fuera de EE.UU.
Los periodistas no serían los únicos con problemas de ingreso, la semana pasada, CBP denegó la entrada al árbitro somalí Omar Abdulkadir Artan cuando iba a participar en el Mundial de fútbol.
El año pasado, el senegalés-italiano Khaby Lame, uno de los ‘tiktokers’ más populares del mundo, fue detenido por el Servicio de Inmigración de Estados Unidos (ICE) y se autodeportó.
Internacionales
Papa condena los abusos sexuales cometidos por el clero y reclama por el cuidado de los feligreses
Agencia AFP
Madrid, España.-El papa León XIV afirmó este lunes ante los obispos españoles que los abusos sexuales cometidos por miembros del clero constituyen «una plaga» y llamó a la Iglesia a responder con «la escucha, la verdad, la justicia, la reparación».
Hablando de «aquellos que han sido heridos precisamente por quienes debían cuidarlos, incluso por miembros del clero», León XIV estimó que, «ante esta plaga, la comunidad eclesial está llamada a responder con la escucha, la verdad, la justicia, la reparación«.
El papa insistió en reclamar «un compromiso cada vez más decidido en la prevención y la cultura del cuidado» y que «cada persona herida» pueda encontrar «escucha sincera, acogida, protección y caminos reales de sanación».
En el tercer día de su visita a España, el pontífice pronunció un discurso ante el Congreso de los Diputados y se reunirá con víctimas de abusos sexuales del clero.
Según la prensa española, la reunión tendrá lugar a puerta cerrada este lunes por la tarde en la Nunciatura Apostólica en la capital española.
Pero varias asociaciones de víctimas que llevan años denunciando la opacidad de la Iglesia en este tema lamentaron no haber sido invitadas y se congregaron ante la sede de la Nunciatura para expresar su malestar.
«Creo que el papa tiene que ser consciente de que pierde una oportunidad de oro para comprometerse con las víctimas en España y se va con una visión muy sesgada», dijo a la AFP este lunes Juan Cuatrecasas, portavoz de la asociación Infancia Robada.
Defensa de los emigrantes
En el vuelo que lo llevó a Madrid el sábado, el papa de 70 años dijo que «los abusos son una llaga todavía abierta» para la Iglesia.
El Gobierno de izquierda español y la Iglesia firmaron en marzo un acuerdo para indemnizar a las víctimas de delitos sexuales, tras años de reticencias y opacidad por parte de la jerarquía eclesiástica.
En su discurso ante el Congreso, León XIV pidió respuestas internacionales al «trágico drama migratorio», tema central de su visita a España, y respetar la vida «desde su concepción».
El discurso del papa, largamente aplaudido por los parlamentarios y despedido al grito de «¡Viva el papa!«, tuvo como eje central la dignidad del ser humano, con referencias a los juristas de la Universidad de Salamanca, al Quijote y a Miguel de Unamuno.
Respeto a la vida «desde su concepción»
En él, sostuvo que «toda vida humana debe ser reconocida y custodiada desde su concepción hasta su ocaso natural», en un discurso pronunciado en el Congreso de los Diputados.
«Cuando esta certeza se oscurece, los más vulnerables son las primeras víctimas», añadió.
El sumo pontífice hizo este ruego en un momento en que el gobierno de izquierdas de Pedro Sánchez, con el que mantuvo un encuentro privado este lunes, quiere inscribir el derecho al aborto en la Constitución, tras haber aprobado una ley de eutanasia en 2021.
Después de celebrar una misa con 1,5 millones de asistentes, según los organizadores, el domingo en pleno corazón de Madrid, el papa encabezará la tarde del lunes otro acto masivo en el estadio Santiago Bernabéu del Real Madrid.
El martes viajará a Barcelona para bendecir al día siguiente la nueva torre de la basílica de la Sagrada Familia, ahora la iglesia más alta del mundo.
En las islas Canarias, el jueves y viernes, León XIV se unirá a Sánchez para rendir homenaje a los miles de emigrantes que han muerto intentando alcanzar Europa.
Contrariamente a otros países vecinos, el Gobierno de Sánchez impulsó recientemente un amplio plan de regularización de inmigrantes sin papeles, que debería normalizar la situación de medio millón de personas, en su mayoría latinoamericanas.
La medida le valió fuertes críticas de la derecha y la extrema derecha.
Agencia AFP
Teherán, Irán.-Irán anunció el lunes el «cese» de su operación militar contra Israel, después de que ambos países se atacaran directamente por primera vez desde el inicio de un frágil alto el fuego, pero advirtió de que podría dar una respuesta aún más «contundente».
El presidente estadounidense, Donald Trump, había reclamado previamente a Irán, pero también a su aliado Israel, que detuvieran «de inmediato» los ataques, los primeros desde el 8 de abril, cuando entró en vigor la tregua en la guerra en Oriente Medio.
Después de semanas de negociaciones para intentar poner fin al conflicto, la región se incendió nuevamente a raíz de un bombardeo israelí sobre los suburbios de Beirut el domingo, al que Irán respondió con una salva de misiles.
El ejército israelí lanzó ataques contra varias ciudades iraníes, entre ellas Teherán, y apuntó contra sistemas de defensa y un complejo petroquímico.
«Israel e Irán deben dejar de disparar de inmediato», escribió Trump en su red Truth Social.
En un mensaje poco después, dijo que ambas partes buscan «alcanzar un ALTO EL FUEGO inmediato» y que las negociaciones avanzan «salvo que la ignorancia o la estupidez se interpongan en el camino».
El mando de las fuerzas armadas iraníes afirmó haber «infligido una respuesta contundente» a Israel y anunció «el cese de la operación».
Sin embargo, advirtió que, «si continúan los actos de agresión y hostilidad, incluido en el sur de Líbano, se adoptarán medidas mucho más severas y contundentes que las anteriores».
Poco después, el ejército israelí interceptó tres proyectiles lanzados desde Líbano, según un periodista de la AFP que se encontraba cerca de la frontera entre ambos países.
Golpe al proceso diplomático
Los ataques se produjeron en un momento delicado para los esfuerzos diplomáticos con vistas a poner fin al conflicto, en los que participa Pakistán como mediador.
Previamente, el portavoz de la cancillería iraní, Esmail Baqai, había afirmado el lunes por la mañana que las consultas diplomáticas seguían en marcha, pero que el proceso podría verse «afectado» por la escalada.
Mientras hablaba en la sede del Ministerio de Exteriores, en el centro de Teherán, una fuerte explosión hizo temblar el edificio, según un periodista de la AFP que asistía a la rueda de prensa.
Jerusalén también despertó el lunes en medio de ruido de explosiones y alertas antiaéreas. Las autoridades decretaron el cierre de escuelas en todo Israel.
La escalada tardó poco en reflejarse en los mercados, golpeados por la guerra y sus repercusiones en el estrecho de Ormuz, crucial para el comercio de hidrocarburos y bloqueado casi por completo por Irán.
El precio del barril de crudo Brent, la referencia internacional, se disparó alrededor del 5% y se acercó a los 100 dólares, aunque volvió a moderarse tras el anuncio de Irán.
En un nuevo motivo de inquietud para los mercados, los rebeldes hutíes de Yemen, respaldados por Teherán, decretaron prohibir la navegación de buques israelíes por el mar Rojo, otra vía estratégica para el comercio mundial.
«Solo intentamos sobrevivir»
A lo largo de estas negociaciones indirectas, Teherán ha insistido en que cualquier acuerdo debe incluir el fin del conflicto paralelo en Líbano entre Israel y el movimiento proiraní Hezbolá.
Dos acuerdos de tregua bajo el auspicio de Estados Unidos no frenaron los combates, especialmente activos en el sur de Líbano, donde Israel lleva a cabo una incursión militar.
Irán había colocado como una línea roja un bombardeo contra Beirut, la capital libanesa.
Pero el domingo, la oficina de Netanyahu anunció un ataque contra «un centro de mando de combatientes en el distrito Dahiyeh de Beirut» que, según las autoridades libanesas, dejó dos muertos y 20 heridos.
Además del frente libanés, las negociaciones entre Estados Unidos e Irán se topan con otras discrepancias sobre el control del estrecho de Ormuz, el alivio de las sanciones contra Teherán o su controvertido programa nuclear.
Esta incertidumbre, sumada al estancamiento económico, pesan sobre los iraníes.
«Hemos renunciado a todo: primero al ocio, luego a las compras, después las comidas se han reducido» a causa de la inflación, dijo a la la AFP Elaheh, una preparadora física de 32 años en la ciudad de Ahvaz.
«¿Vida cotidiana? Es una broma. Todo está horrible, solo intentamos sobrevivir», agregó.