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Testigo de la armonía perfecta entre la gastronomía y el whisky
Gracias a la invitación de la marca de whisky escocés Johnnie Walker, estuve de cerca en la presentación de una edición limitada de lujo: Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami.
En el elegante escenario de Portazul, en la Ciudad Colonial, el equipo de Maeno & Co. recreó magistralmente un sendero de jardín japonés, anticipando que el encuentro estaría cargado de detalles. Y así fue. Cada elemento en el lugar correcto. Un grupo de apoyo pendiente al más mínimo movimiento y dispuesto a satisfacer todas las necesidades de los invitados. Las notas de violines y violonchelos en vivo, flores frescas, ambientación con efecto 3D, y un exótico trago de bienvenida: Té Lapsang Souchong, marcaron la pauta para una noche memorable.
El momento se hizo mágico y una cena maridaje cuidadosamente diseñada con un menú a ocho tiempos, a cargo del chef ejecutivo del restaurante Samurai, Hideyoshi Tateyama, fue la perfecta combinación para resaltar las notas de Blue Label Elusive Umami.
Primer tiempo: Ritual de Caviar y la velada comenzó con una propuesta que preparó el paladar para el festín, acompañado de la suavidad y complejidad del Blue Label Elusive Umami.
A seguidas, entradas inspiradas en el mar, y luego, la cena continuó explorando sabores terrestres donde la complejidad del whisky agregó profundidad a los platos, resaltando los matices ahumados y las notas a caramelo.
En su conjunto, una propuesta que trasciende las expectativas, llevando a los comensales a un viaje sensorial único que se convierte, no solo es una celebración de la alta cocina y el arte de la destilación, sino también en un tributo a la búsqueda constante de la perfección entre la gastronomía y el mundo del whisky.
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami es un whisky escocés armoniosamente equilibrado, con sabores dulces y salados. Notas de naranjas, frutos rojos, especias de madera dulce, un toque de carne ahumada, y una pizca de sal y pimienta culminan en un final largo y afrutado.
Al concluir la noche, la gratitud por la invitación y la satisfacción de ser testigo de que en República Dominicana se organizan eventos con un nivel de calidad y distinción que nos convierte en referentes para otros países.
¡Hasta el lunes!
El Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) y el Fondo para la Educación de la Fundación Brugal han suscrito un acuerdo de colaboración para impulsar la calidad educativa en el país. El convenio tiene como objetivo fortalecer las competencias de maestros y equipos de gestión en lectura, escritura, matemáticas y ciencias, desde una perspectiva didáctica, basada en la nueva orientación curricular del sistema educativo dominicano y en los lineamientos de las políticas educativas nacionales.
La Asociación Dominicana de Artistas Visuales (ADAV) otorgó un reconocimiento especial a Pedro Ramón López Oliver por su compromiso constante con el fortalecimiento de las artes visuales dominicanas y su respaldo directo a proyectos que impactan el desarrollo y la proyección del talento nacional.
La distinción fue entregada en la segunda edición de los Reconocimientos ADAV, realizada en la Galería Bodden, durante un acto que reunió a artistas, gestores culturales y representantes del sector, y que estuvo dedicado a resaltar trayectorias, aportes sociales e iniciativas que contribuyen al crecimiento del ecosistema artístico nacional.
Al destacar el reconocimiento, Francisco Sánchez, presidente de la Asociación Dominicana de Artistas Visuales, subrayó el valor de los aliados culturales que sostienen el arte desde la acción concreta. “Reconocer a Pedro Ramón López Oliver es distinguir a quienes creen en los artistas dominicanos y apuestan por su crecimiento con hechos, no solo con discursos. Su apoyo ha sido clave para que muchos proyectos encuentren continuidad y proyección”, afirmó Sánchez.
Rodrigo Herrera, Eva López, Pedro Ramón López Oliver y Máximo LópezCortesía de los organizadores
ADAV resaltó que el aporte de López Oliver trasciende el patrocinio ocasional y se manifiesta en una participación activa y sostenida en iniciativas que fortalecen la creación, la visibilidad y la profesionalización de los artistas visuales. Su perfil, que conjuga empresa, sensibilidad artística y compromiso cultural, lo posiciona como una figura relevante dentro del panorama creativo del país.
Además de su trayectoria como empresario del sector ronero, López Oliver desarrolla una faceta artística propia como pintor. Parte esencial de su obra está dedicada a la figura de José Martí, a quien ha abordado en una colección de más de 200 cuadros que exploran episodios históricos, simbólicos y políticos de Cuba, reafirmando su vínculo con el arte como expresión de identidad y memoria.
Para conmemorar el Mes Internacional de la Mujer, la plataforma The Wellness Table anunció la celebración de su segunda edición bajo el concepto Inner Impact 2026, un encuentro concebido para mujeres interesadas en liderar su vida personal y profesional desde la conciencia, el equilibrio y el propósito.
The Wellness Table es una iniciativa creada por Lolimer Rijo Valdez, abogada y asesora fiscal, CEO de la marca Sabay; Rosaida Montás, arquitecta, professional organizer y Master Interior Planner, creadora de Organizar-UP; y la Dra. Nelly Tejeda, médico especialista en nutriología clínica y funcional. Desde su creación, la plataforma se ha consolidado como un espacio de experiencias que integran bienestar, liderazgo y desarrollo femenino desde una mirada integral.
Inner Impact Edition 2026 está pautado para el sábado 14 de marzo de 2026, en el Salón Óscar A. Renta Negrón, en Santo Domingo, en horario de 9:00 de la mañana a 1:30 de la tarde.
El programa incluirá además un espacio dedicado a la neurodiversidad y la maternidad consciente, con la ponencia “Autismo: del caos a la conexión consciente”, una propuesta de enfoque humano que ofrece herramientas prácticas para acompañar a las familias desde la empatía y la comprensión.
El encuentro contará con la participación de panelistas invitadas: la periodista experta en comunicación estratégica, y editora de Sociales de Listín Diario, Celeste Pérez, la comunicadora Sharmín Díaz y la periodista experta en economía y editora del periódico Dinero Mujer, Danielis Fermín, junto a otras invitadas especiales que enriquecerán la conversación desde distintas disciplinas.
Para conocer más detalles y dar seguimiento a las informaciones oficiales del evento, los interesados pueden consultar las redes sociales @sabaycoco, @organizar_up y @nelltejeda_la_doc.